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烤箱版苦瓜鸡蛋饼

发布时间:2016-05-31

苦瓜鸡蛋是很普通、很常见的菜,大家可能都吃过,把苦瓜、鸡蛋放到一起一炒或是用油摊,但是今天的苦瓜鸡蛋饼是用烤箱烤的,不放油、不放面粉,是一道适合夏天吃的、热量极低的的瘦身菜。苦瓜的热量是19大卡/100g,鸡蛋的热量是144大卡/100g。

主料

:苦瓜1个鸡蛋5个

辅料:盐8g、白糖

做法

1、苦瓜洗净,刨开去籽

2、切成小薄片后,再切碎。加入盐腌几分钟(如果嫌苦,可以挤去腌出的水分)

3、鸡蛋打散

4、鸡蛋与苦瓜混合在一起,加点糖提味

5、将苦瓜蛋液倒入金色烤盘上,送入已预热的烤箱里烘焙时间:170度20分钟

6、20分钟后,一个完整造型的、无油、无面粉的苦瓜鸡蛋饼就做好了

7、切块、装盘就可以上桌啦

技巧:

苦瓜、鸡蛋同食能保护骨骼、牙齿及血管,使铁质吸收得更好,最重要的是苦瓜鸡蛋能瘦身、能明目!眼睛明亮、身材好是很多人渴望的!苦瓜是一种药食同源的好东西。苦瓜中的苦瓜素被誉为“脂肪杀手”,有良好的降脂、降糖作用。想减肥的美女们,尝试一下这道无油的苦瓜鸡蛋饼吧!

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