返回 家常菜

5分钟手抓饼

原料:

一张烙好的手抓饼、一个笨鸡蛋(也叫柴鸡蛋、本地鸡蛋、散养鸡蛋)、火腿午餐肉一片(用培根、火腿肠、圆火腿片都可以,放卤肉酱牛肉也很好吃,当然这是我的想法)、葱花少许、辣酱适量(我们这里都用蒜蓉辣酱,当然可以用自己喜欢的任何酱料)、鲜嫩的青菜适量

制作方法:

1、将切片火腿放入锅边煎两面,放入火腿的同时往锅里打入一个鸡蛋,然后将蛋黄用铲子轻轻搅散;

因为之前煎过饼了,锅已经润好,所以煎蛋和火腿就不要再放油了,以免油腻

2、蛋液还没完全凝固时,将烙好的手抓饼盖到鸡蛋上轻轻按一按让饼和鸡蛋结合在一起;

3、再稍微煎一会儿关火,将饼翻面鸡蛋冲上刷上辣酱;

4、撒上葱花;

5、靠饼的一边放上煎好的火腿片;

6、在火腿上放上蔬菜,将另一面折过来压到有火腿蔬菜的一面就做好了,开吃吧。

5分钟手抓饼

相关菜谱
扩展阅读 更多