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孜然羊肉片

主料:羊肉片,香菜

调料:花椒,葱、姜,糖,料酒,生抽,孜然粒,孜然粉,盐,辣椒面

制作方法:

1、羊肉片提前化冻,香菜洗净沥干水分切段。

2、锅烧热倒油,下几粒花椒,出香味后,将花椒捞出不用。

3、随后下葱、姜。

4、倒入羊肉片翻炒至变色。

5、调入少许糖、料酒、生抽,继续翻炒至水收干。

6、下孜然粒、孜然粉、盐。

7、最后倒入辣椒面,放入香菜段炒匀即出锅。

孜然羊肉片

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